ALLCOLD – Vákuový chladič vareného mäsa
Rýchla rýchlosť chladenia, ochladenie zo 100 ℃ na menej ako 10 ℃ trvá len asi 30 minút.Rovnomerná teplota chladenia v strede a na povrchu jedla.Žiadne špeciálne požiadavky na veľkosť, vzhľad a režim zásobníka produktov NO “druhé znečistenie” pre chladenie v úplne izolovanej komore z nehrdzavejúcej ocele.Rýchle prekročenie teplotného rozsahu 25-50 ℃
čo je veľmi vhodné pre plemeno baktérií.
Vákuové chladiče AllCOLD sú teraz široko používané pri chladení vareného potravinárskeho priemyslu, ako je chladenie mäsa, hydiny, ryže a fazule, zeleniny, chleba, koláčov atď. Máme 2 série vákuových chladičov, ktoré spĺňajú rôzne požiadavky.Normálna séria teplôt na ochladenie potravín na približne 25 ℃ ~ 30 ℃, séria nízkych teplôt na konečnú teplotu môže byť nižšia ako 10 ℃.
Vlastnosti ALLCOLD:
1. Špeciálna technológia PCM je použitá v chladiacom odlučovači, aby sa výrazne zlepšila kapacita zachytávania vody proti zničeniu chladničky a vákuového systému špliechaním masovej pary vareného jedla.
2. Bezzvarová konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele je prijatá v chladiacej pasci na zlepšenie spoľahlivosti kľúčových častí sú známe medzinárodné značky.
3. Špeciálna technológia riadenia vákuového tlaku na vyriešenie problémov s striekaním pri chladení tekutých produktov pomocou pokročilého systému PLC a dotykovej obrazovky, Symbol zobrazuje prevádzku a stav chodu, jasný a pohodlný.
4 Pri prevádzke zariadenia sa používa hierarchická operácia a kryptoochrana:
Obsluha: iba mechanický stlačenie klávesy (zapnuté/vypnuté)
Výrobný technik : len na nastavenie parametrov spracovania.
Inžinier: na ladenie zariadení, údržbu a diagnostiku porúch.
5. Systém automatického a manuálneho ovládania, chod a prevádzka stroja je flexibilnejšia a spoľahlivejšia.
6. Materiál Wacuum chamer je nehrdzavejúca oceľ SUS304, navrhnutá podľa požiadaviek GMP.
Modely a špecifikácie vákuových chladičov:
