Vákuové chladenie je široko používané v priemysle čerstvých potravín v Spojených štátoch, Európe a Číne.Keďže voda sa pri nízkom tlaku vyparuje a spotrebúva energiu, dokáže efektívne znížiť teplotu čerstvých produktov z teploty poľa 28°C na 2°C.
Allcold sa špecializuje na túto technológiu a vysvetľuje: „V prípade väčšiny listovej zelenej zeleniny sa voda v recirkulačnom zásobníku rozprašuje na poľnohospodárske produkty počas procesu vákua, aby sa predišlo strate vody spôsobenej vyparovaním.Vákuové chladenie sa považuje za veľmi účinnú metódu, ktorá môže predĺžiť trvanlivosť čerstvých produktov prostredníctvom efektívneho riadenia teploty skladovania, čím sa zníži hniloba a kontrolujú sa fyziologické poruchy.“„Vákuové chladenie je nevyhnutné pre kvalitu čerstvých produktov.Po zbere dokáže rýchlo a rovnomerne odvádzať teplo z poľa a znižovať dýchanie čerstvých poľnohospodárskych produktov, čím výrazne predlžuje dobu konzervácie, zlepšuje kvalitu konzervácie a znižuje zdravotné riziká spôsobené rastom organizmov.Vákuové chladenie je metóda objemového chladenia, ktorá nie je ovplyvnená plodinami.Vplyv metód balenia alebo stohovania.Allcold pomáha pestovateľom získať cenovo dostupné a spoľahlivé riešenia rýchleho vákuového chladenia na zníženie strát a zvýšenie účinnosti chladenia.
Pre viac informácií nás prosím kontaktujte!
Čas odoslania: jún-09-2021